รวมประโยชน์ ของอาหารคลีน

 

รวมประโยชน์ ของอาหารคลีน

อาหารคลีน ( Clean Food ) ถือได้ว่า เป็นเจ้าแม่ แห่งวงการ อาหารเพื่อสุขภาพ ที่มี ประโยชน์ ครอบคลุม หลาย ๆ ด้าน ทั้ง ด้านสุขภาพ และยังมีส่วนช่วย ในเรื่อง ของการ ลดน้ำหนัก หรือ คุมน้ำหนัก ได้ดี อีกด้วย วันนี้เราจึงได้รวบรวม ประโยชน์ ของอาหารคลีน มาให้ดูกัน

                                                                     Designed by Freepik

อาหารคลีน ( Clean Food ) คือ อาหาร ที่ทำขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์  ให้กับ ผู้ที่รักสุขภาพ หรือ อยู่ใน ระหว่างการ ควบคุมอาหาร และ ออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนัก โดยเป็นการ ประยุกต์นำเอา อาหารสดใหม่ ที่มี ประโยชน์ ต่อ ร่างกาย มาปรุง เข้าด้วยกัน โดยมีการ ปรุงรส ให้น้อยที่สุด จนทำให้ กลายเป็น เมนูใหม่ ที่สามารถ กินได้ โดยไม่ต้อง กลัวอ้วน และ อาหารคลีน มีประโยชน์ อีกหลายอย่างด้วย มีอะไรบ้างไปดูกันเลย

 

1. อาหารคลีน มีส่วนช่วยให้ ห่างไกลจาก การสะสมของ สารเคมีเจือปน ต่าง ๆ ที่จะส่งผลเสียต่อ ร่างกาย ของเรา โดยไม่รู้ตัว อย่างเช่น สารประกอบไนไตรต์ และ ไนเตรต เพราะ สารตัวนี้ จะสามารถ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ได้ ซึ่งในอดีต จะใส่ใน อาหารกระป๋อง หรือ เนื้อสัตว์ ต่าง ๆ แต่ปัจจุบัน ได้รับการยืนยันว่า สามารถกลายเป็น สารก่อมะเร็งได้ ในปัจจุบัน จึงถูกห้ามใช้ เป็นที่เรียบร้อย แต่ในสารเคมีอื่น ๆ หากได้รับมาก จนเกิดการสะสมใน ร่างกาย ก็จะมี ความเสี่ยง ที่จะทำให้เกิดโรค หรือ ความผิดปกติ เกิดขึ้นได้ ในอนาคต

 

2. อาหารคลีน เป็นมิตรกับ ระบบการย่อยอาหาร  การทาน อาหารคลีน จะช่วยให้ ระบบการย่อยอาหาร ไม่ต้องทำงาน ที่หนัก จนเกินไป ที่สำคัญ ไฟเบอร์ หรือ เส้นใย ต่าง ๆ จาก ผักผลไม้ ยังมีส่วนช่วย ในการ ขับถ่ายง่าย และ ไม่ท้องผูก

 

3. อาหารคลีน มีส่วนช่วย ให้หุ่นดี น้ำหนักลด  ประโยชน์ ของ อาหารคลีน จะครอบคลุม ตั้งแต่ การได้ สารอาหาร ที่ครบถ้วน และ การเลือกอาหาร ที่อิ่มท้อง แต่พลังงานน้อย กว่า ตลอดจน ส่งผลดีต่อ ระบบการย่อยอาหาร จึงส่งผลให้ นอกจาก สุขภาพดี แล้ว ยังส่งผลให้ หุ่นดี อีกด้วย

 

4. อาหารคลีน มีส่วนช่วย ให้ห่างไกลโรคมะเร็ง อาหารคลีน เน้นผ่าน ความร้อนน้อย เน้นความสด ใหม่ จึงไม่ต้อง ผ่านกระบวนการ ความร้อน จนไหม้เกรียม   เพราะว่า การบริโภคอาหาร ประเภท รมควัน ไหม้เกรียมนั้น บ่อย ๆ อาจมีโอกาสเสี่ยง ที่จะเกิดการสะสม ของ สารก่อมะเร็ง อย่างเช่น สารไนโตรซามีน สารพัยโรลัยเซต สารพีเอเอช เป็นต้น  สารเหล่านี้ มักจะพบ ในบริเวณที่ ไหม้เกรียมของอาหาร ที่ปรุงด้วย การปิ้ง ย่าง อย่างเช่น  หมูย่างติดมัน เนื้อย่างติดมัน เป็นต้น

 

5. อาหารคลีน ช่วยลดน้ำตาล ชะลอวัย หน้าไม่แก่ เนื่องจาก บริเวณผิว ของเรา จะมี คอลลาเจน และ อิลาสติน ที่ช่วยให้ ผิวของเรา แข็งแรง และ ยืดหยุ่น  ถ้าเราบริโภค น้ำตาลเข้าไป น้ำตาลก็จะเข้าสู่ กระแสเลือด จึงทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือด ที่ผิว ของเรา สูงขึ้น แล้วน้ำตาล บริเวณดังกล่าว ก็จะจับกับ อีลาสติน และ คอลลาเจน จึงกลายเป็น AGEs ที่เป็นสาเหตุ ที่สำคัญ ของการเกิด ริ้วรอย ต่าง ๆ นั่นเอง

 

ประโยชน์ ของ อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่สำคัญ ก็คือ การที่ร่างกาย จะได้รับ สารอาหาร ที่ร่างกาย ต้องการ เพื่อการทำงาน อย่างสมดุล และ เกิดประสิทธิภาพ สูงสุง และ หลีกเลี่ยงสารต่าง ๆ ที่จะลดทอน ความสามารถ ในการทำงานของ ร่างกาย รวมถึงการ สร้างโรคต่าง ๆ ในอนาคตได้